Kit 5 Ácido Cítrico Anidro 1kg - 100% Puro Alimentício 1 kg cada

Código: MLB1974756908 Marca: Bella Donna

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Kit 5 Ácido Cítrico Anidro - Antioxidante/ Acidulante 1 kg cada

Para que serve o ácido cítrico anidro?
De um modo geral, preserva o sabor de bebidas e alimentos industrializados, regulando o pH, mascarando o gosto desagradável de alguns compostos, neutralizando o paladar doce e acidificando o sabor.

Qual é a função do ácido cítrico?
É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330, dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas.

Como usar o ácido cítrico em conservas?
“O ácido cítrico é um agente conservante que combina com o pequi, que precisa de um elemento mais ácido para sua conservação” relatou a superintendente. Adicione a solução nos vidros até cobrir todos os caroços. Por fim, tampe e coloque os vidros na água fervendo durante 15 minutos.

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